Visual Browsing
Πίτσα με τυρί, ροδάκινο, βαλσάμικο

Πίτσα με τυρί, ροδάκινο, βαλσάμικο

Ζουμερή και πεντανόστιμη

Είναι ζουμερά, πορτοκαλοκκόκινα και βαριέμαι να τα καθαρίζω. Όσο να πεις, τα ροδάκινα δεν είναι και νεκταρίνια να τα φας με τη φλουδίτσα τους. Αλλά για αυτή τη συνταγή που βρήκαμε στο loveandoliveoil.com, θα κάνω μια εξαίρεση, μια που μου φαίνεται πολύ νόστιμη (και κυρίως εύκολη).

Υλικά (για 2-3 άτομα)

  • Έτοιμο ζυμάρι για πίτσα
  • ¼ του φλιτζανιού βαλσάμικο
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή σε φέτες
  • 60 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
  • 4 ροδάκινα χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε λεπτές φέτες (χωρίς τη φλούδα, ε;)
  • ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο βασιλικό

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250ο C. Τοποθετούμε τη ζύμη της πίτσας σε ένα ταψί και αλείφουμε με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, το κατσικίσιο τυρί και τις φέτες ροδάκινου. Περιχύνουμε την πίτσα με το βαλσάμικο.
  2. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίτσα και να λιώσει το τυρί. Μετά, την βγάζουμε από το φούρνο, γαρνίρουμε με το βασιλικό και προσθέτουμε λίγο ακόμη βαλσάμικο. Σερβίρουμε, όσο είναι ακόμα ζεστή.
  • Βασικό υλικό Ζύμες
  • Ειδική περίπτωση Vegetarian - Vegan
  • Χρόνος 30'
  • Δυσκολία Εύκολο
  • Εποχή Καλοκαίρι
  • Κόστος
Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5