Visual Browsing
Τυλιχτό σουβλάκι με μπιφτέκι
Συνταγή για τυλιχτό σουβλάκι από την ταβέρνα Κισσός

Πώς να φτιάξεις ένα τυλιχτό σουβλάκι στο σπίτι

Συνταγή για σπιτικό, τυλιχτό σουβλάκι από την ταβέρνα Κισσός

Σκέφτεσαι ότι το πρώτο πράγμα που θα κάνεις όταν τελειώσει όλο αυτό είναι να βρεθείς με όλη την παρέα στο αγαπημένο σας σουβλατζίδικο. Δεν αργεί να γίνει και αυτό! Μέχρι τότε, όμως, γιατί δεν φτιάχνεις το δικό σου σουβλάκι; Με µπιφτέκι από φρέσκο µοσχαρίσιο κιµά, ντοµάτα, κρεµµύδι, πατάτες, τζατζίκι, σπιτική σάλτσα ντοµάτας και την εγγύηση της οικογενειακής ταβέρνας «Κισσός», η οποία και μας έδωσε αυτή τη φανταστική συνταγή.

Υλικά για τυλιχτό σουβλάκι με μπιφτέκι
Τα υλικά για το σουβλάκι μας

Τζατζίκι για το τυλιχτό σουβλάκι με μπιφτέκι
Από το σουβλάκι δεν λείπει το τζατζίκι!
  • πιτούλες για σουβλάκι
  • τηγανητές πατάτες
  • ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
  • πικάντικη σάλτσα ντομάτας ή ketchup (προαιρετικά)
  • Για τα µπιφτέκια
  • 1 κιλό µοσχαρίσιο κιµά
  • 1 κρεµµύδι
  • 1 ντοµάτα
  • 1/2 µατσάκι µαϊντανό
  • 4 φέτες µπαγιάτικο ψωµί ή 5 κ.σ. φρυγανιά τριµµένη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι
  • Για το τζατζίκι:
  • 300γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 αγγούρι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κ. σ. ξύδι
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Τοποθετούμε τον κιμά σ´ ένα μπολ.
  2. Τρίβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα.
  3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
  4. Βρέχουμε το ψωμί.
  5. Τα ρίχνουμε όλα μέσα στο μπολ και ζυμώνουμε παρά πολύ καλά!
  6. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40’.
  7. Στο εντωμεταξύ τοποθετούμε το γιαούρτι σ´ ένα μπολ.
  8. Τρίβουμε το αγγούρι και το στραγγίζουμε καλά.
  9. Λιώνουμε το σκόρδο στο Γουδί.
  10. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για το τζατζίκι στο μπολ με το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  11. «Συναρμολογούμε» το σουβλάκι και απολαμβάνουμε!
  • Βασικό υλικό Κρέας
  • Κουζίνα ελληνική κουζίνα
  • Δυσκολία Εύκολο
  • Εποχή Όλες οι εποχές
  • Κόστος
Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5