Visual Browsing
Βουτυρένιο κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Βουτυρένιο κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Το απόλυτο οικογενειακό φαγητό

Το κλασικό και αγαπημένο «κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες» μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Στην εκδοχή που θα δείτε παρακάτω το κοτόπουλο, μαζί και οι πατάτες, κάνουν μια σύντομη στάση από το τηγάνι πριν χωθούν στη ζεστασιά του φούρνου. Αυτό μειώνει κατά πολύ τον χρόνο μαγειρέματος, αλλά ταυτόχρονα κάνει και το κοτόπουλο πιο ζουμερό.

Υλικά για 6 άτομα

  • 3-4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κιλό στήθος κοτόπουλο φιλέτο
  • 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στη μέση
  • ¼ φλιτζανιού βούτυρο
  • ¼ φλιτζανιού χυμός λεμονιού
  • Φρέσκος μαϊντανός για το γαρνίρισμα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο σε μέτρια θερμοκρασία.
  2. Ρίχνουμε στο τηγάνι και τις πατάτες και αλατοπιπερώνουμε.
  3. Μετά από 4 λεπτά, ή αφού το κοτόπουλο έχει χρυσαφίσει ελαφρώς στην κάτω πλευρά, το αναποδογυρίζουμε για να ψηθεί και από την άλλη και ανακατεύουμε τις πατάτες.
  4. Αφήνουμε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί για ακόμα 4 λεπτά και ρίχνουμε σε κομματάκια το βούτυρο πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες. Έπειτα χύνουμε ομοιόμορφα και τον χυμό.
  5. Μεταφέρουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.
  6. Απομακρύνουμε από τον φούρνο, γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.  
  • Βασικό υλικό Πουλερικά
  • Κουζίνα ελληνική κουζίνα
  • Χρόνος 30'
  • Θερμίδες 638
  • Δυσκολία Εύκολο
  • Εποχή Όλες οι εποχές
  • Κόστος
Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5