Visual Browsing
Υγιεινό πρωινό με γάλα και βρώμη
Φωτογραφία: Jennifer Pallian/ Unsplash

Πώς να φτιάξεις oatmeal

Το πιο υγιεινό (και νόστιμο!) πρωινό

Σίγουρα το έχεις παρατηρήσει. Όλο και περισσότεροι φίλοι σου αρχίζουν το τρέξιμο, βάζουν λαχανικά και φρούτα στη διατροφή τους, κόβουν τα γλυκά, το junk food, το κάπνισμα. Απ’ ότι φαίνεται ο δρόμος προς ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής κερδίζει συνεχώς έδαφος, και αυτό, είτε πρόκειται για ένα ακόμα food trend, είτε όχι, σίγουρα δεν είναι για κακό.

Το μυστικό για να αλλάξεις ριζικά ή να βελτιώσεις τις διατροφικές σου συνήθειες είναι να βρεις υγιεινά γεύματα που ταυτόχρονα είναι και γευστικά. Δεν είναι περίεργο, λοιπόν, που το oatmeal έρχεται πρώτο στις προτιμήσεις.

Υγιεινό πρωινό με γάλα και βρώμη
Overnight oatmeal με γεύση... μηλόπιτα!

Τι είναι το Oatmeal;
Το oatmeal είναι ένα πρωινό γεύμα που φτιάχνεται με βρώμη και την προσθήκη κάποιου υγρού στοιχείου (συνήθως νερό ή γάλα). Έχει τρομερά υψηλή διατροφική αξία, ταυτόχρονα όμως είναι και φοβερά νόστιμο. Χρειάζεσαι μόλις λίγα λεπτά για να το φτιάξεις το πρωί και σε κρατάει χορτάτο για ώρες. Έχει σαν βάση τη βρώμη και το γάλα, αλλά από εκεί και πέρα άσε τη φαντασία σου ελεύθερη. Πρόσθεσε φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, μπαχαρικά (όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο), υπερτροφές και έχεις το τέλειο υγιεινό πρωινό.

Δεν έχεις καθόλου χρόνο για πειραματισμούς το πρωί; Το overnight oatmeal δίνει τη λύση. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να βράσεις το γάλα. Απλά ρίχνεις σε ένα βαζάκι τα υλικά σου, το βάζεις στο ψυγείο και το πρωί είναι έτοιμο. Για να πάρεις μια ιδέα, σου δίνουμε την παρακάτω συνταγή (που μεταξύ μας είναι τόσο νόστιμη που εκτός από το πρωινό, μπορεί άνετα να ικανοποιήσει και την ανάγκη σου για γλυκό).

Overnight Oatmeal με γεύση… μηλόπιτα!

Υγιεινό πρωινό με γάλα και βρώμη
Overnight oatmeal με μήλα και cranberries

Υλικά για 1 (αρκετά χορταστική) μερίδα

  • 1 μικρό μήλο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 κ. σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.σ. νερό
  • ½ κ. γλ. κανέλα
  • ½ κ. γλ. μοσχοκάρυδο
  • ¾ φλιτζανιού γάλα (αν είστε vegan μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αμυγδάλου)
  • ½ φλιτζάνι βρώμη
  • 1 κ. σ. cranberries ή σταφίδες

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε το μήλο, τη ζάχαρη, το νερό και τα μπαχαρικά. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα (περίπου 5-10 λεπτά).
  2. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και κρατάμε 2 κ. σ. από τα μήλα στην άκρη.
  3. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μήλα σε ένα βαζάκι ή σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε τη βρώμη και το γάλα. Κλείνουμε το καπάκι και κουνάμε το βάζο (ή το μπολ) πολύ καλά. Βάζουμε το βαζάκι στο ψυγείο για όλο το βράδυ (χρειάζεται περίπου 12 ώρες).
  4. Το πρωί, ανοίγουμε το βαζάκι, γαρνίρουμε με τα μήλα που έχουμε κρατήσει στην άκρη και τα cranberries και απολαμβάνουμε!
Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5