1821 Digital Gallery
Αυτό είναι ένα τηγανιτό cheesecake

Αυτό είναι ένα τηγανιτό cheesecake

Τι είπατε;

Υπάρχει στα αλήθεια τηγανιτό cheesecake; Φυσικά. Γιατί αν τυλίξεις τη γέμιση του cheesecake που όλοι λατρεύουμε μέσα σε μια tortilla, τα πάντα μπορούν να συμβούν! Διάβασε τη συνταγή και θα καταλάβεις…

Υλικά για 15-20 μερίδες

  • 680γρ. τυρί κρέμα
  • 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
  • 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 ½ φλιτζάνια ηλιέλαιο
  • 100γρ. βούτυρο
  • 15-20 μικρές tortillas από αλεύρι
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη (για την επικάλυψη)
  • 1 κ. γλ. κανέλα (για την επικάλυψη)
  • Μαρμελάδα φράουλα (για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε με μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  2. Παίρνουμε μια tortilla και απλώνουμε στο κέντρο της περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας από το μείγμα. Αρχίζουμε και τυλίγουμε την tortilla. Όταν φτάσουμε στη μέση της, διπλώνουμε τα πλαϊνά της tortilla προς τα μέσα και συνεχίζουμε το τύλιγμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία σε κάθε tortilla.
  3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια θερμοκρασία. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας ρίχνουμε τις tortillas στο λάδι και τις αφήνουμε να τηγανιστούν για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τις tortillas από το τηγάνι και της απλώνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας.
  4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη (για την επικάλυψη) με την κανέλα. Μόλις οι tortillas κρυώσουν τις βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε από πάνω τους το μείγμα με τη ζάχαρη και την κανέλα.
  5. Σερβίρουμε μαζί με μαρμελάδα φράουλα. Ή μαζί με αλατισμένη καραμέλα. Ή με nutella.
  • Κουζίνα Αμερικάνικη
  • Ειδική περίπτωση Φοιτητική ζωή
  • Χρόνος 35'
  • Δυσκολία Εύκολο
  • Εποχή Όλες οι εποχές
  • Κόστος
Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5