Visual Browsing
Τα 9 superfoods της Άνοιξης

Τα 9 superfoods της Άνοιξης

Και οι συνταγές για να τα εντάξεις στη διατροφή σου
Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που οφείλεις να εντάξεις στην διατροφή σου την άνοιξη

 Η φετινή άνοιξη είναι μέχρι στιγμής ιδιαιτέρως κακόκεφη, με mood swings βροχής και άσχημου καιρού, τα οποία καθόλου δεν εκτιμούμε και θα θέλαμε να σταματήσουν εδώ και τώρα, αμέσως. Όλη αυτή η μουντάδα, η βροχή και το σκοτάδι (ΕΙΝΑΙ ΑΠΡΙΛΗΣ ΜΗΝΑΣ, ΦΤΑΝΕΙ. ΤΟ ΚΟΥΡΑΣΑΜΕ.) ίσως έχουν αφήσει και εσένα με ένα αίσθημα αδυναμίας, με νεύρα, κούραση και ελαφρά κρυολογήματα που καθόλου δεν ταιριάζουν με την εποχή και καλό θα ήταν να έχουμε αφήσει πίσω στον Φεβρουάριο.

Ένα πράγμα που μπορείς λοιπόν να κάνεις για να βελτιώσεις την διάθεση αλλά και την υγεία σου μέχρι η άνοιξη να αποφασίσει να μας κάνει την τιμή, είναι να την φέρεις στο πιάτο σου!
Επέλεξε λοιπόν να εμπλουτίσεις την διατροφή σου με λαχταριστά εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν σχεδόν μαγικές ιδιότητες.

Γεμάτα από αντιοξειδωτικά, θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από τις αρρώστιες, βοηθητικά στοιχεία για boost μεταβολισμού και πολλά άλλα οφέλη, τα παρακάτω superfoods θα σε κάνουν να νιώσεις λίγο άνοιξη, έστω για τις ώρες των καθημερινών σου γευμάτων. Κάτι είναι και αυτό!

 Σπαράγγια

Σχετικα
Καιρός για καζανέματα
Καιρός για καζανέματα

Spring Vegetable Frittata Recipe - How to Make a Baked Frittata


Τα σπαράγγια είναι φυσική πηγή φυτικών ινών, πλούσια σε φυλλικό οξύ και στις βιταμίνες A, C, E και K. Περιέχουν επίσης χρώμιο το οποίο επάγει την έκκριση της ινσουλίνης, ορμόνη ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και της πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα. Και επιπλέον, πηγαίνουν απίθανα σε ομελέτες και διάφορες άλλες αυγοκαταστάσεις. Μπορείς να τα δοκιμάσεις και σε μορφή σούπας. Εξαιρετικά!

 

 

Σχετικα
Ένα φθινοπωρινό wine trip στα Καλάβρυτα
Ένα φθινοπωρινό wine trip στα Καλάβρυτα

Μάραθος

Gordon Ramsay's Mackerel Ceviche with Fennel Salad & Quinoa Salad Recipe


Αν έχεις προβλήματα πέψης ή πρηξίματος, ο μάραθος είναι το καλύτερο γιατρικό! Γεμάτος από φυτικές ίνες, ποτάσιο και τις βιταμίνες C και Β, θα βοηθήσει σίγουρα με τα στομαχικά προβλήματα, ενώ αρκετοί υποστηρίζουν πως μπορεί να απαλύνει τους πόνους περιόδου. Και επιπλέον προσθέτει υπέροχη γεύση σε όποιο πιάτο κι αν προστεθεί. Όπως αυτής της ονειρεμένης σαλάτας του Gordon Ramsey.

 

Σέλινο

Χοιρινό με σέλινο | Kitchen Lab by Akis Petretzikis


Ίσως αισθανθείς λίγο σαν κουνελάκι τρώγοντάς το ωμό, όμως η ταλαιπωρία του σαγονιού σου αξίζει και με το παραπάνω. Το σέλινο περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες C, B1, και B2 και βοηθάει σε παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης καθώς και κατά των αρθριτικών και των ρευματικών παθήσεων. Επίσης πάει ωραία στο φρικασέ.

 

Ραβέντι

Strawberry Rhubarb Custard Pie - The Best Strawberry Rhubarb Pie Recipe


Το ξέρεις; Αν όχι, οφείλεις να το μάθεις! Το θαυματουργό αυτό βότανο συνήθως χρησιμοποιείται σε γλυκές συνταγές όπως πίτες και μαρμελάδες που μετριάζουν την πικρή του γεύση. Το αποτέλεσμα είναι συνήθως αρκετά κόκκινο και σε προκαλεί να δοκιμάσεις. Το ραβέντι βοηθάει στα προβλήματα του εντέρου (τα οποία όλοι έχουμε, ας το παραδεχτούμε) και παρουσιάζει επίσης αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική, αντιοξειδωτική και αντιική δράση.

 

Αβοκάντο

Cashew & Avocado Pesto Pasta | Deliciously Ella | Vegan


Μα φυσικά. Υπάρχει λίστα με superfoods που σέβεται τον εαυτό της και δεν συμπεριλαμβάνει το αβοκάντο; Εκτός του ότι είναι πλούσιο σε Ω9, βοηθάει στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στα καρδιαγγειακά προβλήματα ε είναι επίσης χρήσιμο για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές με βασικό συστατικό το αβοκάντο εκεί έξω, εμείς επιλέξαμε αυτήν την avocado pesto μακαρονάδα με cashews.

 

Αρακάς

Dhaba Style Matar Masala | Green Peas Curry Recipe


Μία υπέροχη πηγή πρωτεΐνης  (ειδικά για τους vegans και τους vegetarians ή τέλος πάντων όσους έχουν βαρεθεί το κοτόπουλο) που βοηθάει στη διαχείριση του βάρους σου, την αντιγήρανση και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Με καλαμπόκι και cottage τυρί είναι μούρλια. Αν αισθάνεσαι πιο fancy, η συνταγή για ινδικό Matar Masala θα αποτελέσει ένα φοβερό πρότζεκτ.

 

Ραπανάκι

Creamy Cucumber Radish Salad


Κατ' αρχάς γίνεται να υπάρχει ένα λαχανικό που λέγεται ραπανάκι, είναι στρογγυλό και φούξια και να μη σου φτιάχνει τη διάθεση μόνο που το σκέφτεσαι; Επιπλέον τα ραπανάκια βοηθούν στην πέψη, έχουν ψευδάργυρο, φώσφορο και βιταμίνη C και σε κάνουν να νιώθεις φουσκωμένος παρόλο που έχουν ελάχιστες θερμίδες. Θα φτιάξουμε αυτήν την δροσερή σαλάτα με αγγούρια και ραπανάκια.

 

Φύτρα φασολιών

Stir Fry Chicken & Beansprouts recipe Asian cooking


Aν σου αρέσει το ταϊλανδέζικο, την έχεις συναντήσει σε πολλά πιάτα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C , A, B και Ε, καθώς και σε ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο. Αυξάνουν τον μεταβολισμό σου και σε γεμίζουν ενέργεια. Κυρίως, το ταϊλανδέζικο.

 

Ρόκα

Σαλάτα ρόκα με μοτσαρέλα & προσούτο | Yiannis Lucacos


Μπορεί να είναι λίγο πικρή αλλά γι'αυτό υπάρχει το μπαλσάμικο. Η ρόκα σχετίζεται με την καλή υγεία των οστών, αυξάνοντας την απορρόφηση του ασβεστίου, χάρη στη βιταμίνη Κ που περιέχει, και βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Δειτε επισης

Back to top

Προσεχως

Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ιστορικό Αρχείο Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς
24.10.2019
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5