Αγαπάς τη δημιουργική κουζίνα αλλά η καρδιά σου χτυπάει και για τους θαλασσινούς μεζέδες, το καλό κρασί και τα αποστάγματα. Πώς τα συνδυάζεις αυτά τα δύο; Με μια μεσημεριάτικη βόλτα από το Βαρούλκο Seaside.
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin, Λευτέρης Λαζάρου, σκέφτηκε να κάνει τα μεσημέρια μας λίγο πιο νόστιμα, πολύ πιο παρεΐστικα και «ελληνικά». Από Δευτέρα μέχρι Σάββατο, λοιπόν, και μέχρι τις 5 το απόγευμα, στη σάλα του Βαρούλκο Seaside θα κυκλοφορεί ένας δίσκος με οκτώ φίνους μεζέδες, στην τιμή των €30. Όλοι τους μπορούν να συνδυαστούν με τσίπουρο ή κρασί.
Οξύρυγχο καπνιστό με μπρουσκέτες, ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά, ρεγγοσαλάτα από καπνιστή ρέγγα, λακέρδα από φιλεταρισμένο ρίκι μαριναρισμένη σε ελαιόλαδο, σταμναγκάθι με χλωροτύρι και κρέμα χαρουπόμελο, ποικιλία τουρσί και ελιές, καλαμάρι τηγανιτό και γαρίδες κρασάτες με ντομάτα, είναι όλα τα ωραία που θα δοκιμάσεις με θέα τα καραβάκια του Μικρολίμανου.
Για να επιλέξεις την κατάλληλη συνοδεία, ζήτα τη βοήθεια του sommelier που θα σου προτείνει το καλύτερο για εσένα μέσα από την εξαιρετική λίστα κρασιών και αποσταγμάτων επιλεγμένων Ελλήνων παραγωγών. Συμπλήρωσε το γεύμα με κάποιο από τα δημιουργικά πιάτα του μεσημεριανού μενού και βάλε μια γλυκιά τελεία με κάποιο από τα φημισμένα επιδόρπια, όπως τον αξεπέραστο μπακλαβά σε αρωματικό σύννεφο και το μήλο «έκπληξη».
Εν όψει των Αλκυονίδων, δεν θα μπορούσε να γίνει καλύτερη πρόταση για μια βόλτα με θαλασσινή αύρα στο ειδυλλιακό Μικρολίμανο και τη γεύση των καταπληκτικών πιάτων του εξαιρετικού αυτού σεφ.
13°
