Τα Στάχυα τα ξέρεις έστω κι αν έχεις βρεθεί μία φορά στη ζωή σου στα Εξάρχεια. Είναι ο φούρνος της πλατείας. Και δεν είναι συνηθισμένος. Ανοιχτός όλες τις ώρες που η πείνα χτυπάει απροειδοποίητα την πόρτα σου (δηλαδή 24 ώρες το 24ωρο), σε χορταίνει με τις πιο λαχταριστές σφολιάτες που έχεις φάει ποτέ σου. Χωρίς καμία υπερβολή, εδώ θα βρεις την πιο πλούσια ζαμπονοτυρόπιτα, νόστιμες πίτες (και με φύλλο ολικής άλεσης!), το πιο αφράτο χωριάτικο, ζυμωτό ψωμάκι με φέτα, ελαιόλαδο, ντομάτα και ρίγανη, την πιο ζουμπουρλούδικη μπουγάτσα (Χαλκίδας, με αυτή την κρέμα-όνειρο) και χίλιες δυο ακόμα λιχουδιές, όλες τόσο νόστιμες που ακόμα και αν δεν πεινάς, θες να πάρεις και δεύτερο κομμάτι, έτσι «για να μη σου λείψει»…
Αυτός ο φούρνος λοιπόν κάνει ένα παρτάκι την Κυριακή 4 Δεκεμβρίου και από τις 12 το μεσημέρι έως τις 4 το απόγευμα (ακριβώς τη στιγμή που η «λιγουρίτσα» που λέγαμε γίνεται εντονότερη), με καθετί που παίρνεις από τα Στάχυα, έχεις δώρο και έναν espresso Mokarico. Γιατί τα Στάχυα όλα τα έχουν προβλέψει και έχουν στήσει ακριβώς δίπλα κι ένα ωραίο cafe. Γιατί πώς να το κάνουμε; Ταιριάζει ο καφές ρε παιδιά με την μπουγάτσα!
Σπυρίδωνος Τρικούπη 12, Εξάρχεια, 210 3838539, Fb: Τα Στάχυα
12°
