To 1925 στο Πωγώνι της Ηπείρου η οικογένεια Μπούμπα άνοιξε ένα τυροκομείο. Δεν πρόκειται για ένα οποιοδήποτε τυροκομείο. Βραβεύτηκε πολλές φορές, παινεύτηκε ακόμα περισσότερες και τρεις γενιές μετά συνεχίζει να προμηθεύει με τα πιο εκλεκτά τυριά τους φανατικούς του πελάτες.
Τα ζώα που δίνουν το γάλα για τα νόστιμα αυτά τυριά, εκτρέφονται στο φυσικό τους περιβάλλον αποκλειστικά με φυτικές τροφές. Αυτός είναι ο λόγος που εκτός από πλούσιο και εύγεστο γάλα, έχουν και πεντανόστιμο κρέας. Έτσι, πριν από 20 χρόνια άνοιξε και το πρώτο κρεοπωλείο της οικογένειας Μπούμπα στα Γιάννενα.
Και σήμερα; Σήμερα μπορούν και οι Αθηναίοι να προμηθεύονται τα εκλεκτά κρεατικά της Βορείου Ελλάδας, καθώς πριν λίγες μέρες το κρεοπωλείο της οικογένειας άνοιξε παράρτημα στα Μελίσσια. Στο μοναδικά σχεδιασμένο κρεοπωλείο μπορεί να βρει κανείς ολόφρεσκο μοσχάρι, βιολογικά κοτόπουλα, κοκοράκια ελευθέρας βοσκής, αρνιά, κατσίκια, μοναδικά ηπειρώτικα τυριά και επιλεγμένα προϊόντα από όλη την Ελλάδα.
Μια καλή ευκαιρία να δεις αλλά και να γευτείς όλα αυτά τα νόστιμα, είναι το Σάββατο 25 Ιουνίου, όταν ο γνωστός σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου θα βρίσκεται στον καινούργιο χώρο του κρεοπωλείου για μια βραδιά BBQ σε συνεργασία με τον Γιώργο Μπούμπα. Οι πρωτότυπες όσο και πανεύκολες μαρινάδες του Αλέξανδρου συνδυάζονται με τα εκλεκτά κρέατα του κύριου Γιώργου και μας χαρίζουν καλοκαιρινές γευστικές εμπειρίες. Είμαστε όλοι καλεσμένοι για να τις δοκιμάσουμε και για να γνωρίσουμε από κοντά το καλό κρεοπωλείο που φέρνει την Ήπειρο στην πόρτα μας.
20°
