Παραδέχομαι ότι, αν και με ενδιαφέρει, δεν έχω εντρυφήσει όσο θα ήθελα στον υγιεινό τρόπο ζωής. Είναι βλέπεις και το φορτωμένο πρόγραμμά μου. Όμως, πρόσφατα ανακάλυψα ένα προϊόν που -χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία-, θα σας προσφέρει τις ευεργετικές του ιδιότητες και, φυσικά, θέλω να το μοιραστώ μαζί σας.
Πριν λίγες μέρες, λοιπόν, η φίλη μου η Γρηγορία, μύστης των ροφημάτων και των μπαχαρικών, με παρότρυνε να δοκιμάσω το Matcha, ένα είδος πράσινου τσαγιού σε σκόνη, το οποίο καταναλώνοντάς το προσλαμβάνεις 137 φορές τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού και 12 φορές τη θρεπτική του αξία. Φαντάσου, λοιπόν, τι κάνει στον μεταβολισμό και στην υγεία σου συνολικά. Στην αρχή δεν έδωσα ιδιαίτερη βάση στα λόγια της. Ωστόσο, άρχισα να παρατηρώ ότι το Matcha είχε γίνει τάση· από τη δουλειά και τους συναδέλφους μου έως την παρέα και τους φίλους μου. Βρισκόμουν περικυκλωμένη από οπαδούς αυτού του τσαγιού, οι οποίοι τελικά με έπεισαν να το δοκιμάσω.
Για την ιστορία, «Matcha» σημαίνει «τσάι σε σκόνη», αφού πρόκειται ουσιαστικά για ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού αλεσμένα σε σκόνη. Είναι τόσα πολλά, μάλιστα, τα οφέλη για τον οργανισμό, που κατατάσσεται εν τέλει στην ειδική κατηγορία των «φαρμακοτροφίμων».
Ας τα δούμε αναλυτικά:
Είναι η πλουσιότερη πηγή αντιοξειδωτικών, καθώς περιέχει περισσότερα από οποιαδήποτε άλλο superfood.
Παρέχει ήρεμη ενέργεια, που διαρκεί για ώρες, τη λεγόμενη «zenergy», καθώς συνδυάζει την καφεΐνη με ένα σπάνιο αμινοξύ (την L-θειανίνη) και προωθεί τη χαλάρωση. Ούσα λάτρης του καφέ, καθώς αυτός είναι ο αρωγός μου όλα αυτά τα χρόνια πρωινού ξυπνήματος, ήμουν αρκετά δύσπιστη στην αρχή. Μετά από λίγες μέρες δοκιμής, μπορώ να πω ότι κατάφερα να ξυπνάω το πρωί με άνεση, απαλλαγμένη από τη νευρικότητα, που καμιά φορά μου προκαλούσε ο καφές.
Βοηθάει στη φυσική αποτοξίνωση (detox) του σώματος.
Βοηθάει, επίσης, στην απώλεια βάρους και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό. Τις έχω δει εγώ αυτές τις μοντέλες, που όλη μέρα πίνουν αυτό το μαγικό ρόφημα. Εμείς, δηλαδή, τι είμαστε; Τίποτα κορόιδα;
Εδώ, όμως, θέλω την προσοχή σας, καθώς πολλά είδη Matcha που κυκλοφορούν στο εμπόριο δεν έχουν τα θρεπτικά συστατικά που υπόσχονται. Έκανα μελέτη, σας λέω. Προσοχή, λοιπόν, να αναζητήσετε στις ετικέτες των προϊόντων την ανώτατη ποιότητα Matcha, το Ceremonial Grade Matcha, την τελετουργική, δηλαδή, Matcha που παίρνει το όνομά της από τις παραδοσιακές τελετές των Βουδιστών μοναχών, που το καταναλώνουν προκειμένου να τους βοηθήσει να διαλογιστούν. Στην παρασκευή της χρησιμοποιούνται μόνο τα πιο νεαρά και φρέσκα φύλλα από την κορυφή του φυτού, τα οποία είναι πιο γλυκά (εκ φύσεως) και πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Έπειτα, αφαιρούνται πλήρως και με μεγάλη σχολαστικότητα οι μίσχοι και οι νευρώσεις των φύλλων (που είναι πολύ πικροί), προτού αλεστούν σε πούδρα.
O βασιλιάς, λοιπόν, της Matcha είναι το Matcha Ninja
Είναι 100% Ceremonial Grade Matcha.
Είναι το πλέον εύγεστο Matcha στην ελληνική αγορά, χωρίς καμία πικράδα στην τελική του επίγευση.
Είναι το μοναδικό στον κόσμο με τριπλή βιολογική πιστοποίηση (από τον Καναδά, τις ΗΠΑ και την Ευρωπαϊκή Ένωση, που είναι και η πλέον απαιτητική), που εγγυάται ότι είναι απαλλαγμένο από βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα.
Έχει μεταξένια υφή και την υψηλότερη διαλυτότητα (σε ζεστό ή κρύο νερό), δίχως τη χρήση αναδευτήρα, καθώς αλέθεται για περισσότερη ώρα από την παραδοσιακή Matcha.
Μερικές απλές και γρήγορες συνταγές με το Matcha Ninja, που πλέον έχουν γίνει οι αγαπημένες μου:
Συνταγή No1: Smoothie με μπανάνα και αχλάδι για ενέργεια στη δουλειά Υλικά:
½ κουταλάκι γλυκού φυτικό γλυκαντικό (προαιρετικό)
½ κουταλάκι γλυκού Matcha Ninja (± 1γρ.). (Μπορείτε να πάρετε και τις ατομικές μερίδες Matcha Ninja στην ειδική συσκευασία για όλες τις ώρες μέσα στην τσάντα σας)
Απλούστατη εκτέλεση:
Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύετε καλά.
14°
