Ουμπούντου: Το πιο φιλικό specialty coffeeshop της πόλης σε περιμένει στο Θησείο

Σε μια διάλεκτο της Νοτίου Αφρικής η λέξη Ουμπούντου (Ubuntu) πάει να πει «Είμαι αυτός που είμαι, επειδή είσαι αυτό που είσαι». Η κατάλληλη φράση, δηλαδή, για να περιγράψει ό,τι ακριβώς συμβαίνει σε αυτή την ολόφωτη γωνιά του Θησείου, όπου οι άνθρωποι γνωρίζονται, επικοινωνούν και φλερτάρουν με μια απλή αφορμή, όπως ο καφές. «Θέλαμε να φτιάξουμε ένα specialty coffeeshop, που να μην είναι απρόσωπο. Στόχος μας είναι να ξέρουμε όλους τους πελάτες μας με το μικρό τους όνομα», μας λέει ο Νίκος που μαζί με τον Χρήστο άνοιξαν το Ουμπούντου στα τέλη του χρόνου. Εδώ, περιτριγυρισμένος από δεκάδες φυτά, θα πιεις ένα φοβερό blend με τρεις διαφορετικές βραζιλιάνικες ποικιλίες από την εταιρεία Mr. Bean, ενώ κάθε εβδομάδα σε περιμένει και ένας διαφορετικός μονοποικιλιακός καφές. Μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου μαζί με διάφορα σνακ (ανάμεσά τους και πολλές vegan επιλογές), όπως αφράτα cinnamon rolls και κέικ, φρεσκοψημένα μπισκότα και μια συγκλονιστική vegan babka. Αν προτιμάς κάτι αλμυρό για να συνοδέψεις κάποιο από τα κρασιά του wine corner (ναι, υπάρχουν και ωραία κρασιά!), θα βρεις διάφορα σάντουιτς (σ.σ. δοκίμασε οπωσδήποτε εκείνο με το ψωμί από καλαμπόκι, κοτόπουλο, προσούτο, παρμεζάνα, pesto βασιλικού, ρόκα και βαλσάμικο ρόδι!) και δροσερές σαλάτες. Πρέπει επίσης να ξέρεις ότι το ανήσυχο Ουμπούντου είναι κάτι παραπάνω από ένα coffeeshop, οπότε συνέχεια σκαρφίζεται αφορμές για να μας κεντρίζει το ενδιαφέρον. Για παράδειγμα, μπορεί να πετύχεις από bazaar ρούχων μέχρι ένα… ποδηλατικό αγώνα!