Το ευ ζην αποκτά αξία καθώς όλες οι αισθήσεις κολακεύονται και η τέχνη του food & drink συναγωνίζεται τη φαντασία του ντιζάιν. Eίναι τα καινούργια bar και resto, που χαρίζουν στην Αθήνα λάμψη μητρόπολης του κόσμου.
DYBBUK
Με την υπογραφή Αντώνης Καλογρίδης (σκηνοθέτης - διακοσμητής)
To concept “All that glitter”. Γκλίτερ παντού, από τοίχους μέχρι έπιπλα, σε δύο επίπεδα. Στο πρώτο βρίσκεται το μπαρ (με ένα μαύρο άγαλμα στο ρόλο του Άτλαντα να κρατάει το ταβάνι) και μοιάζει με μυστικό σαλόνι για κόμητες και δούκες που αγαπούν τις παρεκτροπές, καθώς καναπέδες, ανάκλινδρα, λαμπατέρ, μέχρι και φοντανιέρες με σοκολατάκια, υπηρετούν μια bohemian chic ατμόσφαιρα. Στο δεύτερο επίπεδο, όπου βρίσκεται το club (βλ. φωτό), κυριαρχούν μαύροι καναπέδες από δέρμα και glitter, και άλλοι, βελούδινοι, σε πράσινο και μοβ. Τα τραπέζια και τα σκαμπό είναι ντυμένα με ασημί δερματίνη –ασημί και το μεγάλο κεφάλι του Βούδα–, ενώ η κυκλική σκάλα που ενώνει τους δύο χώρους είναι επενδυμένη με αλυσίδα-κουρτίνα. O χώρος αλλάζει χρώματα ανάλογα με την ώρα και το mood, καθώς ο φωτισμός από Led κινείται σε όλη τη χρωματική γκάμα και φτιάχνει ατμόσφαιρα.
Λεπτομέρεια που ξεσηκώνει Η χορεύτρια που κατεβαίνει με κούνια από τη σκάλα, ντυμένη εξωτικό πουλί.
Λεπτομέρεια που αξίζει να ξέρεις Dybbuκ είναι εβραϊκή λέξη και σημαίνει «Οι ψυχές που δεν γίνονται δεκτές στον παράδεισο».
Το concept Γήινοι τόνοι και πολύ ξύλο – πατώματα αλλά και τοίχοι με υπέροχη επένδυση, που δίνει στο χώρο μια αδιόρατη αίσθηση φύσης. Ντιζάιν μινιμαλιστικό, στην πιο ζεστή του εκδοχή. Μοιρασμένο σε τρία επίπεδα, στο τελευταίο υπάρχει μεγάλο τραπέζι για privé δείπνα. Φωτιστικά-κύλινδροι που κατεβαίνουν από την οροφή και πολυτέλεια σε απαλούς, χαμηλόφωνους τόνους. Κουζίνα ασιατική και φημισμένη – το πρώτο ομώνυμο άνοιξε στη Μύκονο και συγκέντρωσε με τη μία όλο το κοσμικό crowd.
Λεπτομέρεια που μετράει Ο φωτισμός και τα πολλά κεριά στο μεσαίο επίπεδο.
Ιnfo Δεινοκράτους 1, πλ. Δεξαμενής, Κολωνάκι, 210 7254.008 (ξεν. St. George Lycabettus)
FUNKY GOURMET
Με την υπογραφή Doxiadis+ (αρχιτεκτονική ομάδα - καθιστικό, ισόγειο), Στέλιος Κόης (αρχιτέκτονας - εστιατόριο, πρώτος όροφος), Ingo Maurer, Τοm Dixon (φωτιστικά), Νίκος Ρούσσος, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη (σεφ)
Το concept Ο νεοκλασικισμός συνάντησε το μοντέρνο και η φράση «περάστε πρώτα στο καθιστικό» τη φωνή της Billie Holiday. Το παλιό αθηναϊκό μαρμάρινο δάπεδο οδηγεί σε έναν art deco χώρο υποδοχής με φαρδιά δρύινη μπάρα, για ένα cocktail ή για μελέτη του μενού και των κρασιών. Στον ίδιο χώρο και η privé τραπεζαρία των 14 ατόμων. Ο πάνω όροφος του εστιατορίου είναι σκεπασμένος με γυαλί, ενώ oι minimal γραμμές σε αποχρώσεις του γκρι επικρατούν χάρη στα έπιπλα της διάσημης στους φίλους του design εταιρείας Β&Β. Κουζίνα εξαιρετική, δημιουργική, μεσογειακή.
Λεπτομέρεια που μετράει Τα έργα των Στέφανου Ρόκου, Γιάννη Ψυχοπαίδη και του Installation artist σλοβακογερμανικής καταγωγής Laci Zajac.
To concept Σαν να ήρθε κατευθείαν από την Γκίνζα ή τη Χαρατζούκου, δηλαδή δύο σε ένα, γιαπωνέζικο touch και minimal αισθητική. Μπεζ πορώδες μάρμαρο στους τοίχους και το πάτωμα, ξύλινα τραπέζια και καρέκλες, και open κουζίνα με Γιαπωνέζους μάγειρες να ετοιμάζουν σπεσιαλιτέ – θέλεις ν’ αφήσεις στην άκρη τα τσόπστικ και να γλείψεις τα δάχτυλά σου. Οι πίνακες είναι από γυαλί με μαύρες ζωγραφιές, που μεταμορφώνονται καθώς πέφτει πάνω τους, όπως και στα τραπέζια, ένα μυστηριακό μοβ φως.
Λεπτομέρεια που μετράει Το Box, στο βάθος, ένα τετράγωνο «κουτί» για πιο privé καταστάσεις και η μοντέρνα είσοδος-καγκελόπορτα με τις μεταλλικές λωρίδες.
Ιnfo Ηρακλείτου 21, Κολωνάκι, 210 3392.090
SHOWROOM by MISSONI
Με την υπογραφή Σωτήρης Μπακόπουλος (διακοσμητής), Σωτήρης Μπάτσης (αρχιτέκτονας - κατασκευαστής), Γιάννης Μπαξεβάνης (σεφ)
Το concept Στην ταινία του Disney «Η ωραία κοιμωμένη», οι νεράιδες μεταμορφώνουν το δωμάτιο της κοιμωμένης με το χρώμα που λατρεύουν. Eδώ η νεράιδα είναι μία και είναι της Missoni. Οι δύο κεντρικές κολόνες είναι από κρυστάλλινες ψηφίδες Bisazza με pattern Missoni – ίδιο με τα βάζα Missoni που βρίσκουμε στα ομώνυμα ξενοδοχεία του εξωτερικού (δες Εδιμβούργο). Καναπέδες, καρέκλες, σκαμπό, όλα ντυμένα με υφάσματα Missoni, ο πάγκος του μπάνιου είναι από corian Missoni και τα σουπλά τι άλλο; Missoni. Ο Νίκος Μάρος υπογράφει τα έργα τέχνης από Plexiglass. Το Led στο μπαρ δίνει ένα πολύ μοδάτο μπλε-πετρόλ φως το πρωί, ενώ το βράδυ η ατμόσφαιρα αλλάζει σε λιλά φούξια – όλα τα φωτιστικά έχουν έρθει από Ιταλία.
Λεπτομέρεια που μετράει Ό,τι δεις –από ύφασμα μέχρι καναπέ– και σου αρέσει, το παραγγέλνεις για το σπίτι και σε λίγο καιρό έχεις το προσωπικό σου Showroom by Missoni.
Με την υπογραφή Αντρέας Κούρκουλας - Μαρία Κοκκίνου (αρχιτέκτονες), Χριστόφορος Πέσκιας (σεφ)
Το concept Σαν κουτί cargo – μαύρη λαμαρίνα στο πάτωμα και στο ταβάνι, τοίχοι από ξύλινες, αδρές τάβλες οικοδομής. Τραπέζια απλά, για να αναδεικνύονται οι σταρ-καρέκλες Eames της Vitra. Μπαίνοντας αριστερά τεράστια οινοθήκη και στο βάθος, απέναντι από την είσοδο, τεράστιος καθρέφτης σε ένα παιχνίδι αντικατοπτρισμών – ο κήπος της Αναγνωστοπούλου μέσα στο εστιατόριο, διπλασιασμός του χώρου. Δηλαδή, αισθητική μίνιμαλ που συνδυάζεται με αδιόρατες μεσογειακές πινελιές.
Λεπτομέρεια που μετράει Αν και σημείο συνάντησης αρχιτεκτόνων, διανόησης και media-ανθρώπων, η χαλαρότητα (και το καλό κρασί) λύνει γραβάτες και εξανθρωπίζει το «πολύ» ύφος.
Με την υπογραφή Γιώργος Μέρλος (διακοσμητής), Sato Toyoyuki (Ιαπωνοβραζιλιάνος σεφ)
Το concept Ο ασιατικός μινιμαλισμός έχει κάνει μια στάση στο Μιλάνο (από εκεί μας ήρθε το project), ενώ ο αέρας «μυρίζει» έντονα Νέα Υόρκη. Αυτό ερμηνεύεται με πιο θερμά χρώματα, βινύλ πορτοκαλί καναπέδες και μπαρ, τοίχους επενδυμένους με τούβλο – μαύρες και καφέ πινελιές.
Λεπτομέρεια που μετράει Το ψηλοτάβανο μπαρ τύπου Installation με την κάβα των 500+ κρασιών.
23°
