ΧΡΟΝΗΣ ΔΑΜΑΛΑΣ

Θεματα Χρόνης Δαμαλάς, ένας Ιάπωνας από τη... Χίο

Βαθύς γνώστης της ιαπωνικής κουζίνας, με θητεία στο περίφημο Nobu της Νέας Υόρκης. Μιλάμε μαζί του, για τι άλλο, για σούσι.