Visual Browsing

ΤΖΕΝΗ ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΥ

Τζένη Σταυροπούλου

Γεννήθηκε στην Αθήνα, τελείωσε τη Σχολή Οικονομικών Επιστημών του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (School of Economic Sciences). Εργάστηκε σε ναυτιλιακό γραφείο και από τον Πειραιά ανέβηκε στο Χαλάνδρι όταν ξεκινούσε το MEGA CHANNEL στο οποίο απασχολήθηκε ως υπεύθυνη ροής και μετέπειτα ως υπεύθυνη του ψυχαγωγικού προγράμματος. Εργάστηκε ως επικεφαλής στη διαδικτυακή πύλη e-one και στη συνέχεια ως executive producer σε «γευστικές» κυρίως εκπομπές τηλεόρασης όπως το «Στην κουζίνα ολοταχώς» με τον Ηλία Μαμαλάκη και τις «Γλυκές Αλχημείες». Αρθρογραφεί από το 2003 έως και σήμερα ( θέματα γεύσης –ρεπορτάζ) στην εφημερίδα ATHENS VOICE. 2005-2010 συνεργασία με τις εκδόσεις ZAGAT -παρουσίαση στον ετήσιο κατάλογο (αγγλικά) των εστιατορίων της Αθήνας. Από τo 2010-2013 συνεργάζεται με το περιοδικό “Γλυκές ιστορίες ” των εκδόσεων Καθημερινή γράφοντας άρθρα σχετικά με ταξίδια και τη γαστρονομική ιστορία των τόπων. Από το 2013 κείμενα σχετικά με τη γαστρονομική ιστορία έχουν δημοσιευτεί στο ΒΗΜΑ gourmet.

 

Μπακαλιάρος με παντζάρια πουρέ
Μπακαλιάρος με παντζάρια πουρέ
Μάθε ιστορία: Η οικογένεια beta vulgaris, κοινώς παντζάρια, κατάγεται από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή. Τα...
Μπακαλιάρος με παντζάρια πουρέ
Μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες
Μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες
Στη δυτική κουζίνα η τεχνική του «μαριναρίσματος» ξεκινά, μάλλον, από την εποχή της αναγέννησης όταν οι...
Μαριναρισμένες χοιρινές μπριζόλες
Τάρτα με μπρόκολο
Τάρτα με μπρόκολο
Πώς τη φτιάχνουμε  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ελαφρά και αλευρώνουμε ένα ταψί...
Τάρτα με μπρόκολο
Μοσχάρι σούπα
Μοσχάρι σούπα
Γεύση
To κρύο έπεσε βαρύ και η σούπα είναι το κατάλληλο γεύμα...
Μοσχάρι σούπα
Μπρουσκέτα ή Σκορδόψωμο;
Μπρουσκέτα ή Σκορδόψωμο;
Γεύση
H μπρουσκέτα είναι το πιο διάσημο ιταλικό τσιμπολόι και το σκορδόψωμο
Μπρουσκέτα ή Σκορδόψωμο;
Κροκ μεσιέ & Κροκ μαντάμ
Κροκ μεσιέ & Κροκ μαντάμ
Γεύση
Πρωινή, μεσημεριανή ή και βραδινή απολαυστική συνάντηση με τον κύριο και την κυρία τοστ από τη Γαλλία.Το...
Κροκ μεσιέ & Κροκ μαντάμ
Αυγά με σπανάκι
Αυγά με σπανάκι
Γεύση
Ένα μερακλίδικο πρωινό ή ένα γρήγορο και light βραδινό
Αυγά με σπανάκι
Γαύρος μαρινάτος σε 2 παραλλαγές
Γαύρος μαρινάτος σε 2 παραλλαγές
Γεύση
Η έκφραση από τη «θάλασσα στο πιάτο» ήταν γνωστή ήδη από την προϊστορική εποχή.
Γαύρος μαρινάτος σε 2 παραλλαγές
Πένες
Πένες
Γεύση
Το chilli παραμένει το hot υλικό της γαστρονομίας.
Πένες
Ντολµαδάκια νηστίσιµα
Ντολµαδάκια νηστίσιµα
Γεύση
Σύµφωνα µε τους ιστορικούς, οι σύγχρονες συνταγές µε αµπελόφυλλα είναι πατέντα των λαών της Μεσογείου.
Ντολµαδάκια νηστίσιµα

Σελίδες

Back to top

Προσεχως

Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Ιστορικό Αρχείο Πολιτιστικού Ιδρύματος Ομίλου Πειραιώς
24.10.2019
Ταξιδεύοντας την Τέχνη: 25 εικαστικοί με αναπηρία, 25 λογοτέχνες, 5 πόλεις
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5