Visual Browsing

GREEK GASTRONOMY GUIDE / ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΤΑΣ

Greek Gastronomy Guide / Γιώργος Πίττας

Ο Γιώργος Πίττας παλιός γνώριμος από το Νέο Κατοικείν και το Lefkes Village Hotel, τα τελευταία χρόνια ταξιδεύει και καταγράφει τα αχαρτογράφητα κομμάτια της ελληνικής επικράτειας και ιδιαίτερα την καθημερινότητα, το κοινωνικό βίο, εκεί όπου λέει χαρακτηριστικά “τρυπώνει η ψυχή κάθε τόπου και εκεί όπου κρύβονται τα δαιμόνιά του”.

Το υλικό των τριάντα χρόνων έρευνας συγκεντρωθηκε σε 6 βιβλία (Σημάδια του Αιγαίου, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Πάρος οδοιπορικό στον τόπο και το χρόνο, Καφενεία της Ελλάδος, Αθηναϊκή Ταβέρνα, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας).
Μετά την εξαιρετική δουλειά του στο Ελληνικό Πρωινό, πριν λίγο καιρό δημιούργησε τον Οδηγό της Ελληνικής Γαστρονομίας, μιά ιστοσελίδα με σκοπό την ανάδειξη της Ελλάδας μέσα από τη ματιά της γαστρονομίας.
Στο greekgastronomyguide.gr με τη μορφή ψηφιδωτού καταγράφονται όλες οι αξίες που διαμορφώνουν τον γαστρονομικό περιβάλλον κάθε περιοχής. Τόποι και τοπία, ιστορία και παράδοση, προϊόντα και παραγωγοί, καφενεία και ταβέρνες, εδέσματα και τοπικές κουζίνες, πανηγύρια και τελετουργίες συγκροτούν ένα παζλ και έτσι η γαστρονομία από απλή γαστριμαργική απόλαυση μετατρέπεται σ’ εναν κόσμο ολόκληρο και σε μια ενότητα ζωής.
Παράλληλα το greekgastronomyguide.gr μετατρέπεται σ’ ενα δίκτυο που καταγράφονται όλοι οι δημιουργοι της ελληνικής γαστρονομίας ενώ προβάλλονται παράλληλα οι γαστρονομικοί προορισμοί της χώρας.
Το ταξίδι του αυτό θα το μοιρασθεί απλόχερα με τους αναγνώστες του Αthens Voice.

Το ωραιότερο καφενείο της Ελλάδας
Το ωραιότερο καφενείο της Ελλάδας
Γεύση
Από το 1936 το Πανελλήνιον έχει φιλοξενήσει εκατοντάδες «Θιάσους» και μία από τις καλύτερες ταινίες του 20ου...
Το ωραιότερο καφενείο της Ελλάδας
Πόσα ξέρεις για το θρυλικό οινομαγειρείο «Ήπειρος»;
Πόσα ξέρεις για το θρυλικό οινομαγειρείο «Ήπειρος»;
Γεύση
Χωμένο στα χασάπικα της Βαρβακείου Αγοράς ζεσταίνει με πατσά, σούπες και μαγειρευτά τους ξενύχτηδες της πόλης
Πόσα ξέρεις για το θρυλικό οινομαγειρείο «Ήπειρος»;
Τριφύλλι, το ταβερνάκι-θρύλος της Αλεξάνδρας
Τριφύλλι, το ταβερνάκι-θρύλος της Αλεξάνδρας
Γεύση
Διανοούμενοι και ηθοποιοί έρχονταν για την ατμόσφαιρα, τη βαρελίσια ρετσίνα και τα πασίγνωστα κεφτεδάκια της...
Τριφύλλι, το ταβερνάκι-θρύλος της Αλεξάνδρας
Τα λεμονόσπιτα της Φολεγάνδρου
Τα λεμονόσπιτα της Φολεγάνδρου
Γεύση
Οι κάτοικοι της Φολεγάνδρου όσοι έχουν σπίτι απάνω στο φρύδι του γκρεμού υποφέρουν πολύ από τους ανέμους. Το...
Τα λεμονόσπιτα της Φολεγάνδρου
Δίπορτο, το υπόγειο κουτούκι στην πλατεία Θεάτρου
Δίπορτο, το υπόγειο κουτούκι στην πλατεία Θεάτρου
Γεύση
Το Δίπορτο είναι ένα υπόγειο κουτούκι που βρίσκεται στην Κεντρική αγορά της Αθήνας, Σωκράτους και...
Δίπορτο, το υπόγειο κουτούκι στην πλατεία Θεάτρου
Συριανό λουκούμι, το θεσπέσιο!
Συριανό λουκούμι, το θεσπέσιο!
Γεύση
Η ιστορία του λουκουμιού μάς πηγαίνει στα τέλη του 18ου αιώνα. Η δημιουργία του, κατά μία εκδοχή, οφείλεται...
Συριανό λουκούμι, το θεσπέσιο!
«Ας μην αφήσουμε τις πολυεθνικές να μαγειρεύουν για εμάς». Εμπρός για μια νέα ηθική στη γαστρονομία!
«Ας μην αφήσουμε τις πολυεθνικές να μαγειρεύουν για εμάς». Εμπρός για μια νέα ηθική στη γαστρονομία!
Γεύση
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στο Τορίνο στις 22-26 Σεπτεμβρίου η έβδομη εκδήλωση της Terra Madre και...
«Ας μην αφήσουμε τις πολυεθνικές να μαγειρεύουν για εμάς». Εμπρός για μια νέα ηθική στη γαστρονομία!
Τα υδραίικα αμυγδαλωτά που γλύκαναν μέχρι και τη Σοφία Λόρεν!
Τα υδραίικα αμυγδαλωτά που γλύκαναν μέχρι και τη Σοφία Λόρεν!
Γεύση
Λαβωμένο από τον πόλεμο, την κατοχή, τη φτώχεια και την ερημιά, το ιστορικό νησί της Ύδρας άρχισε δειλά-δειλά...
Τα υδραίικα αμυγδαλωτά που γλύκαναν μέχρι και τη Σοφία Λόρεν!
Ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Ραχών στην Ικαρία
Ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Ραχών στην Ικαρία
Γεύση
Ο Χριστός στις Ράχες της Ικαρίας είναι το μεγαλύτερο χωριό της βόρειας πλευράς με 300 μόνιμους κατοίκους και...
Ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Ραχών στην Ικαρία

Σελίδες

Back to top
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5