Visual Browsing

GREEK GASTRONOMY GUIDE / ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΤΑΣ

Greek Gastronomy Guide / Γιώργος Πίττας

Ο Γιώργος Πίττας παλιός γνώριμος από το Νέο Κατοικείν και το Lefkes Village Hotel, τα τελευταία χρόνια ταξιδεύει και καταγράφει τα αχαρτογράφητα κομμάτια της ελληνικής επικράτειας και ιδιαίτερα την καθημερινότητα, το κοινωνικό βίο, εκεί όπου λέει χαρακτηριστικά “τρυπώνει η ψυχή κάθε τόπου και εκεί όπου κρύβονται τα δαιμόνιά του”.

Το υλικό των τριάντα χρόνων έρευνας συγκεντρωθηκε σε 6 βιβλία (Σημάδια του Αιγαίου, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Πάρος οδοιπορικό στον τόπο και το χρόνο, Καφενεία της Ελλάδος, Αθηναϊκή Ταβέρνα, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας).
Μετά την εξαιρετική δουλειά του στο Ελληνικό Πρωινό, πριν λίγο καιρό δημιούργησε τον Οδηγό της Ελληνικής Γαστρονομίας, μιά ιστοσελίδα με σκοπό την ανάδειξη της Ελλάδας μέσα από τη ματιά της γαστρονομίας.
Στο greekgastronomyguide.gr με τη μορφή ψηφιδωτού καταγράφονται όλες οι αξίες που διαμορφώνουν τον γαστρονομικό περιβάλλον κάθε περιοχής. Τόποι και τοπία, ιστορία και παράδοση, προϊόντα και παραγωγοί, καφενεία και ταβέρνες, εδέσματα και τοπικές κουζίνες, πανηγύρια και τελετουργίες συγκροτούν ένα παζλ και έτσι η γαστρονομία από απλή γαστριμαργική απόλαυση μετατρέπεται σ’ εναν κόσμο ολόκληρο και σε μια ενότητα ζωής.
Παράλληλα το greekgastronomyguide.gr μετατρέπεται σ’ ενα δίκτυο που καταγράφονται όλοι οι δημιουργοι της ελληνικής γαστρονομίας ενώ προβάλλονται παράλληλα οι γαστρονομικοί προορισμοί της χώρας.
Το ταξίδι του αυτό θα το μοιρασθεί απλόχερα με τους αναγνώστες του Αthens Voice.

Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ
Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ
Γεύση
Κρέατα, μποστανικά, όλα δικά τους
Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ
Οινοποιείο Αφιανές: Τα κρασιά της Ικαρίας, αυτά τα από πάντα «φυσικά» κρασιά
Οινοποιείο Αφιανές: Τα κρασιά της Ικαρίας, αυτά τα από πάντα «φυσικά» κρασιά
Wine & Spirits
Τα ξεχωριστά νησιά δίνουν και ξεχωριστά κρασιά
Οινοποιείο Αφιανές: Τα κρασιά της Ικαρίας, αυτά τα από πάντα «φυσικά» κρασιά
Ο αλευρόμυλος της Μήλου που έγινε εστιατόριο
Ο αλευρόμυλος της Μήλου που έγινε εστιατόριο
Resto
Ο Βασίλης Παπικινός έστησε το γαστρονομικό του οχυρό στον χώρο που λειτουργούσε ο παππούς του τον τελευταίο...
Ο αλευρόμυλος της Μήλου που έγινε εστιατόριο
Ένα μεζεδοπωλείο στο Κύμα
Ένα μεζεδοπωλείο στο Κύμα
Γεύση
Σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα, μπορείς να πιεις το ποτό σου μαζί με εξαιρετικούς μεζέδες
Ένα μεζεδοπωλείο στο Κύμα
Τα σουβλάκια του Ζάρου είναι τα πιο φημισμένα του Αιγίου
Τα σουβλάκια του Ζάρου είναι τα πιο φημισμένα του Αιγίου
Γεύση
Συγκινηθήκαμε από την απλή νοστιμιά και τρυφερότητα του κρέατος και από τις «αληθινές» πατάτες του
Τα σουβλάκια του Ζάρου είναι τα πιο φημισμένα του Αιγίου
Ταβέρνα Τσικάλι, ίσως η καλύτερη της Σίφνου
Ταβέρνα Τσικάλι, ίσως η καλύτερη της Σίφνου
Γεύση
Πάνω στην αμμουδιά, κάτω από την παχιά σκιά των αλμυρικιών σε περιμένουν όλες οι νοστιμιές της σιφνέικης...
Ταβέρνα Τσικάλι, ίσως η καλύτερη της Σίφνου

Σελίδες

Back to top
Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5