Visual Browsing

GREEK GASTRONOMY GUIDE / ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΙΤΤΑΣ

Greek Gastronomy Guide / Γιώργος Πίττας

Ο Γιώργος Πίττας παλιός γνώριμος από το Νέο Κατοικείν και το Lefkes Village Hotel, τα τελευταία χρόνια ταξιδεύει και καταγράφει τα αχαρτογράφητα κομμάτια της ελληνικής επικράτειας και ιδιαίτερα την καθημερινότητα, το κοινωνικό βίο, εκεί όπου λέει χαρακτηριστικά “τρυπώνει η ψυχή κάθε τόπου και εκεί όπου κρύβονται τα δαιμόνιά του”.

Το υλικό των τριάντα χρόνων έρευνας συγκεντρωθηκε σε 6 βιβλία (Σημάδια του Αιγαίου, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Πάρος οδοιπορικό στον τόπο και το χρόνο, Καφενεία της Ελλάδος, Αθηναϊκή Ταβέρνα, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας).
Μετά την εξαιρετική δουλειά του στο Ελληνικό Πρωινό, πριν λίγο καιρό δημιούργησε τον Οδηγό της Ελληνικής Γαστρονομίας, μιά ιστοσελίδα με σκοπό την ανάδειξη της Ελλάδας μέσα από τη ματιά της γαστρονομίας.
Στο greekgastronomyguide.gr με τη μορφή ψηφιδωτού καταγράφονται όλες οι αξίες που διαμορφώνουν τον γαστρονομικό περιβάλλον κάθε περιοχής. Τόποι και τοπία, ιστορία και παράδοση, προϊόντα και παραγωγοί, καφενεία και ταβέρνες, εδέσματα και τοπικές κουζίνες, πανηγύρια και τελετουργίες συγκροτούν ένα παζλ και έτσι η γαστρονομία από απλή γαστριμαργική απόλαυση μετατρέπεται σ’ εναν κόσμο ολόκληρο και σε μια ενότητα ζωής.
Παράλληλα το greekgastronomyguide.gr μετατρέπεται σ’ ενα δίκτυο που καταγράφονται όλοι οι δημιουργοι της ελληνικής γαστρονομίας ενώ προβάλλονται παράλληλα οι γαστρονομικοί προορισμοί της χώρας.
Το ταξίδι του αυτό θα το μοιρασθεί απλόχερα με τους αναγνώστες του Αthens Voice.

Το Λιμανάκι είναι η πιο φημισμένη ψαροταβέρνα της Σίφνου
Το Λιμανάκι είναι η πιο φημισμένη ψαροταβέρνα της Σίφνου
Resto
«Αστακοί, μπαρμπούνια, φαγκριά, μαγιάτικα, χριστόψαρα, βλαχοσφυρίδες, σκαθάρια και ό,τι άλλο γεννά η θάλασσα»
Το Λιμανάκι είναι η πιο φημισμένη ψαροταβέρνα της Σίφνου
Ένας προικισμένος Κερκυραίος σεφ ταράζει τα νερά της Πάρου με το Bianco
Ένας προικισμένος Κερκυραίος σεφ ταράζει τα νερά της Πάρου με το Bianco
Γεύση
Ο Χάρης Νικολούζος αποδεικνύει γιατί θεωρείται μια από τις πιο ελπιδοφόρες μορφές της ελληνικής γαστρονομίας
Ένας προικισμένος Κερκυραίος σεφ ταράζει τα νερά της Πάρου με το Bianco
Οι πιο νόστιμες πατάτες του «Ντουνιά»
Οι πιο νόστιμες πατάτες του «Ντουνιά»
Γεύση
Στη Δρακώνα Κεραμειών, σε μια καταπράσινη πλαγιά των Λευκών Ορέων σε υψόμετρο γύρω στα 500 μέτρα και...
Οι πιο νόστιμες πατάτες του «Ντουνιά»
Ο Μαυρίκος στη Λίνδο, η ταβέρνα που δοξάστηκε από τα μεγαλύτερα διεθνή έντυπα
Ο Μαυρίκος στη Λίνδο, η ταβέρνα που δοξάστηκε από τα μεγαλύτερα διεθνή έντυπα
Resto
Και 100 χρόνια τώρα είναι στις πιο διάσημες της Ελλάδας
Ο Μαυρίκος στη Λίνδο, η ταβέρνα που δοξάστηκε από τα μεγαλύτερα διεθνή έντυπα
Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ
Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ
Γεύση
Κρέατα, μποστανικά, όλα δικά τους
Ταβέρνα Άγιος Πέτρος στη Σκύρο, από αυτές που τις θυμάσαι και στην Αθήνα όταν πεινάς πολύ

Σελίδες

Back to top

Προσεχως

Το Soundtrack της Πόλης
Athens Voice 102.5