Ο Γιώργος Θυφρονίτης είναι Καθηγητής Ανοσολογίας στο τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του Παν. Ιωαννίνων. Σπούδασε στο τμήμα Βιολογίας του ΕΚΠΑ, συνέχισε τις Διδακτορικές σπουδές του στη Γαλλία, έκανε Post-doc στις ΗΠΑ, επέστρεψε ως ερευνητής στο CNRS στη Γαλλία και τέλος στην Ελλάδα εδώ και δέκα χρόνια.