Μια που οι καρύδες είναι πολύ της μόδας τελευταίας, ζητήσαμε από το World Class να μας δώσει την καλύτερη συνταγή του για ένα ποτό που θα μας ταξιδέψει –έστω και νοερά- σε πιο τροπικά κλήματα. Οι ειδικοί σκέφτηκαν και αποφάνθηκαν: Zacapa Rum Zacoco φίλοι μου! Το ποτό που κάνει το μπαλκόνι να μοιάζει με παραδεισένια παραλία.
Το μυστικό είναι ο συνδυασμός από γλυκό ρούμι και μεστό νερό καρύδας, που δίνει μια τέλεια ισορροπία φρεσκάδας (καρύδα) και γλυκύτητας (ρούμι), ταξιδεύοντάς σε στην άλλη άκρη της γης. Μιλάμε για απλά συναρπαστική τροπική γεύση.
Σε αντίθεση με κλασικούς καλοκαιρινούς συνδυασμούς όπως τα Piña Colada, Blue Hawaii ή MaiTai, που έχουν πολλά συστατικά και μπορεί να λειτουργήσουν αποτρεπτικά για τους οικοδεσπότες (ή εκείνους που θέλουν να απολαύσουν το ποτό τους όσο πιο σύντομα γίνεται), το Zacoco περιέχει μόλις δύο συστατικά και το γαρνίρισμα. Η απλή αυτή συνταγή δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω από ρούμι, νερό καρύδας και μια φέτα lime για να ολοκληρωθεί και να αποκτήσει ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδούς.
Αν πιστεύεις ότι όλο αυτό παραείναι εύκολο ή ακόμα αν έχεις πρόβλημα με τα ποτήρια, δοκίμασε να σερβίρεις το Zacoco μέσα σε…ολόκληρες καρύδες! Άφησε τις καρύδες στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν από το σερβίρισμα για να είσαι σίγουρος ότι θα είναι δροσερές, και μετά άνοιξε μια μικρή τρύπα στην καθεμία για να προσθέσεις το ρούμι – το «μάτι» είναι το πιο αδύναμο σημείο, λογικά θα μπορέσεις να το τρυπήσεις με ένα κατσαβίδι ή με ένα μυτερό μαχαίρι. Μόλις προσθέσεις το ρούμι, κάλυψε την τρύπα και ανακάτεψε, στη συνέχεια πρόσθεσε ένα καλαμάκι και σέρβιρε.
21°
