Visual Browsing
TASTE POLICE

L’ Audrion, το καινούργιο wine bistrot της Αθήνας είναι γαλλικό και είναι superbe!

Γαλλικά κρασιά και εξαιρετικό φαγητό από τον Alain Parodi

Άνοιξε στο τέλος της χρονιάς –τέλη Νοέμβρη-, και διάλεξε την τουριστική Πλάκα και ένα από τα πιο όμορφα σημεία της για έδρα του. Στην πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας, σε ένα παλιό και όμορφο κτίριο που ανακαινίστηκε με κομψότητα και υπέροχη, σύγχρονη αισθητική. Ο χώρος του είναι ψηλοτάβανος και αεράτος, έχει σκούρα μπλε χρώματα στους τοίχους, πράσινες και κίτρινες αποχρώσεις στα έπιπλα, ωραία φωτιστικά του γαλλικού design, αρκετό φυσικό πράσινο που του χαρίζει και μια colonial chic πινελιά. Κάτω, υπάρχει και η μεγάλη του κάβα, γεμάτη με κρασιά που έρχονται κατευθείαν από Γαλλία.

Γαλλίδα η ιδιοκτήτρια Marie Laure Bocaberteille που εδώ και κάποια χρόνια ζει στην Ελλάδα και φιλοδοξεί να προσφέρει στους Αθηναίους  αυθεντικές γεύσεις και κρασιά της χώρας της. Γάλλος είναι και ο σεφ Alain Parodi ο οποίος είναι βραβευμένος με αστέρι Michelin αλλά και παλιός μας γνώριμος αφού έχει δουλέψει στη Hytra του Ψυρρή, στο Sani της Χαλκιδικής, στη Μύκονο.

Σχετικα
Mia feta, αφιερωμένο σπέσιαλ στο τυρί που σε μεγάλωσε
Mia feta, αφιερωμένο σπέσιαλ στο τυρί που σε μεγάλωσε

Στο καινούργιο «μπιζουδάκι» της πόλης, τα πάντα, αυτά που θα πιεις και αυτά που θα φας, μυρίζουν Γαλλία (τα κρασιά μπορεί κανείς και να τα αγοράσει σε τιμές κάβας και για το σπίτι). Υπέροχη και μεγάλη γκάμα σε τυριά και αλλαντικά που κρέμονται με τα ταμπελάκια τους μπροστά από την ανοιχτή κουζίνα για να τσιμπολογάς με τις ώρες πίνοντας κρασιά. Καταπληκτικά πατέ, σπιτικά φτιαγμένα από τον Αλαίν, τερίνες, φουα γκρα, σκορδάτα βατραχοπόδαρα και σαλιγκάρια μπουργκινιόν αλλά και πιο «μαγειρεμένα» πιάτα όπως ένα καταπληκτικό ριζότο με λεμόνι και τρούφα που δοκίμασα, καθώς και μοσχαρίσια μάγουλα με σπιτικό πουρέ, κότσι, σολομό και ό,τι άλλο βγάζει καθημερινά η έμπνευση του σεφ.

Εγώ πήγα μισοτυχαία-μισομιλημένα και ενθουσιάστηκα! Τέλειο για ένα μεσημεροαπόγευμα μετά τη δουλειά, ιδανικό για εκείνα τα βράδια που αυτό που ζητάς είναι ένα κρασί κι ένα πιάτο να σε ταξιδέψουν μέχρι τις όχθες του Σηκουάνα.

Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 3, Πλάκα, 2103241193

Επιλογες

Τα YOLO της Δευτέρας
Τα YOLO της Δευτέρας
Όσα μας έφτιαξαν τη διάθεση στο ίντερνετ
Λίνα Μανδράκου
Τα YOLO της Δευτέρας
Ο γύρος του κόσμου με βέσπα
Ο γύρος του κόσμου με βέσπα
Ο Στέργιος Γκόγκος και η Αλεξάνδρα Φεφοπούλου γνωρίστηκαν τυχαία, άλλαξαν ζωές...
Δημήτρης Αθανασιάδης
Ο γύρος του κόσμου με βέσπα
Τζάμια παντού!
Τζάμια παντού!
Είναι εντυπωσιακό πόσο τζάμι και σε πόσες διαφορετικές εκδοχές υπάρχει γύρω μας
Γιάννης Οικονόμου
Τζάμια παντού!
Ο Τραμπ στη Νέα Υόρκη
Ο Τραμπ στη Νέα Υόρκη
Έγινε σύμβολο και μαζί ανέκδοτο για την καινούργια εποχή σπατάλης, κενής...
Σώτη Τριανταφύλλου
Ο Τραμπ στη Νέα Υόρκη