Μπορεί ποτέ να μην έχεις φτιάξει κέικ σε κούπα. Μάλλον δεν σου έχει περάσει καν από το μυαλό. Είναι όμως μια εύκολη λύση όταν θες κάτι γλυκό ΤΩΡΑ και μόνο για εσένα. Πετάς όλα τα υλικά μέσα στην αγαπημένη σου κούπα και έπειτα ψήνεις στον φούρνο μικροκυμάτων. Σε δύο λεπτά έχεις κέικ αφράτο και μυρωδάτο που τρως με το κουταλάκι! Μούρλια (και πανεύκολη)…
1 μικρή φράουλα, κομμένη σε μικρά κυβάκια (και μερικές ακόμη για το γαρνίρισμα)
σαντιγί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Easy
€
30
All
Γλυκά - Επιδόρπια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κούπα, κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων.
Έπειτα βάζουμε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε τα κομματάκια της φράουλας και μαλακά τα σπρώχνουμε προς τα κάτω, έτσι ώστε να βυθιστούν όσο το δυνατόν περισσότερο στο βούτυρο.
Βάζουμε την κούπα ξανά στον φούρνο μικροκυμάτων, στην υψηλή ένταση για 60 δευτερόλεπτα.
Χαμηλώνουμε την ένταση και ψήνουμε ακόμα για 30-60 δευτερόλεπτα, μέχρι το κέικ να αρχίσει να υπερβαίνει το χείλος της κούπας και η κορυφή του να αποκτήσει αφράτη και στεγνή όψη.
Γαρνίρουμε με έξτρα φράουλες και σερβίρουμε με μια γεμάτη κουταλιά της σούπας σαντιγί.
