Το καρπούζι είναι η απόλυτη γεύση του καλοκαιριού και τα παιδιά το λατρεύουν. Η όψη του, το χρώμα του, η σάρκα του αλλά κυρίως η γεύση του είναι ελκυστικά στα παιδιά. Το καρπούζι όμως είναι και ένα από τα πιο πολύτιμα διατροφικά φρούτα. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό. Ας δούμε με ποιους άλλους τρόπους μπορούμε να το δώσουμε στα παιδιά.
Καρπούζι γρανίτα σε ξυλάκι
Είναι εύκολες απολαυστικές και τα παιδιά τις αγαπούν. Είναι η καλύτερη λύση όταν σας ζητούν παγωτό, αφού ξέρετε ότι τα υλικά τους είναι αγνά και χωρίς συντηρητικά. Θα χρειαστείτε 3 κούπες καρπούζι περασμένο από το μπλέντερ όχι όμως σε υγρή μορφή. Μην το παρακάνετε με το χτύπημά του. Ακόμη, ένα κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, μερικές σταγόνες λάιμ και μερικές σταγόνες σιρόπι αγαύης. Αναμείξτε τα υλικά και στη συνέχεια βάλτε το μείγμα στις ειδικές θήκες για γρανίτα. Με 4 ώρες στην κατάψυξη είναι έτοιμες!
Υγιεινό smoothie από καρπούζι
Ο καλύτερος τρόπος για να τα δροσίσετε, γνωρίζοντας ότι αυτό που πίνουν δεν είναι 90% ζάχαρη! Βάλτε στο μπλέντερ 2 κούπες καρπούζι, 1 κούπα γάλα (μπορείτε να επιλέξετε ακόμη και γάλα αμυγδάλου ή καρύδας) και 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό. Προσθέστε ελάχιστες σταγόνες σιρόπι αγαύης και λίγη φρεσκοτριμμένη βανίλια αν υπάρχει. Τα παιδιά θα ξετρελαθούν με την κρεμώδη υφή του και την απαλή καρπουζένια γεύση του.
Εδώ μιλάμε για σαλάτα με καρπούζι και όχι απλώς φέτες καρπούζι με τυρί φέτα. Είναι μαγική σαλάτα και το παραδέχονται ακόμη και όσοι κοροϊδεύουν όλους εκείνους που τρώνε το καρπούζι τους με τυρί φέτα. Κόψτε καρπούζι σε κύβους και βάλτε το στη σαλατιέρα, προσθέστε λεπτοκομμένο φρέσκο βασιλικό, λίγο φρέσκο θυμάρι, κύβους φέτας και μερικές σταγόνες ξίδι βαλσαμικό. Τα παιδιά θα το αγαπήσουν.
16°
